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茶馆咖啡厅多改“最低消费”为“人均消费”等
2014-12-07 21:31  点击数:
来源:深圳晚报

根据《餐饮专题阅读)业经营管理办法(试行)》,11月起,餐饮经营者禁止设置最低消费, 最高可罚3万元。规定实施一个月以来,最低消费真的能令行禁止吗?记者走访发现,大部分中高档餐饮场所已经取消了最低消费,但茶馆、咖啡厅设“最低消费” 的现象仍然普遍,还有餐饮经营者给最低消费换了“马甲”,利用“人均消费”、“建议消费”等名目继续变相收费,有的商家甚至加收服务费、提高菜价等。

  餐馆有所收敛

  茶馆咖啡厅仍设限

  近日,有市民向记者反映,禁止最低消费规定实施以后,仍有多家餐饮店设立了最低消费。家住南山的市民余小姐表示,日前她在南山一家川味麻辣餐馆消费时,发现商家设置最低消费。尽管消费门槛不高,但这种限制消费让她感到不满。

  不少市民反映,咖啡厅、茶饮店设置最低消费情况更为普遍。“咖啡厅等休闲茶饮场所基本都存在最低消费。”张先生说,他在宝安新安四路的一家咖啡厅消费时,店家称包厢最低消费需达到390元,如果消费额度未达到最低标准,仍要收取390元。

  “最低消费”改“人均消费”

  或加收服务费

  记者走访多家餐饮店后发现,很多餐饮店没有明目张胆设置最低消费,但是却将“最低消费”改头换面,改成“人均消费”、“建议消费”等名目,重新“披挂上阵”。

  在随机走访的10家餐饮店中,没有设立最低消费且不加收额外费用的仅有两家,分别是渝贵酒楼廖氏川菜。渝贵酒楼的店长表示,包厢消费和在大厅消费价格一样,不会收取服务费。但在其余的8家餐馆中,记者以需要包厢消费为由进行询问,发现餐馆虽然取消最低消费,但设置了人均消费、建议消费等。

  在南山一家高档酒楼,店员表示选择包间用餐建议“人均消费”达到120元以上。记者询问是否知道最低消费取消规定,店员则表示这不算是最低消费,是属于建议消费范围,并不违规。

  另外,在一家名为潮悦的酒家,服务员称已经取消最低消费,但包厢需另外收取10%服务费,茶位费也需另计。仰天福酒楼的工作人员则告诉记者,酒楼有很 多特价菜式,在大厅吃饭可以享受特价菜式,包间则不提供特价菜式。也有的酒店对于禁止设置最低消费的规定并不知情。南山一家餐饮店店员告诉记者,包厢最低 消费400元以上。记者提及最低消费被禁止的规定已经实施时,店员表示并不知情,也没有收到取消最低消费的通知。

  难点:“最低消费”难禁

  专家呼吁明确处罚细则

  “很多商家都换汤不换药。”市民陈小姐说,她对《办法》的实施效果抱怀疑态度。“没有严格执法,无法遏止餐厅整体调价或变相调价,最后还是由我们消费 者来承担。”陈小姐表示。有商家则表示设置限制性消费并不是一个“紧箍咒”,只是告知店里消费水平,会按照实际消费的额度进行收取。

  针对“最低消费”令行难禁的窘境,《办法》能否为消费者“撑腰”,关键问题就是执法和处罚问题。但目前来看,是否会对违规设置最低消费经营场所进行检查?是否会开出罚单?消费者投诉渠道在哪里?这些问题还有待解决。

  市消委会专家指出,遭遇最低消费侵权行为可向消委会和有关行政部门投诉。目前针对经营者违反《办法》行为的处罚细则还未制定出台,希望能尽快出台落地细则,明确执法和处罚的方式。

  记者了解到,深圳将研究出台监管处罚执行细则。面对《办法》实施了1个月,仍旧有餐饮店存在最低消费、人均消费、建议消费的情况,消费者期盼加强执法能对违规敲响警钟。

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